Produire Bio > Biodiversité cultivée

Fermer la fenêtre

Des semences inadaptées à l'agriculture biologique

Pour l'agriculture durable et raisonnable, les variétés végétales des catalogues sont rarement adaptées, car les semenciers et les obtenteurs sont peu enclins à s'engager dans cette «niche» coûteuse.

De plus, la demande en semences des producteurs Bio est bien souvent contraire aux semences homogènes et stables. Les paysans, et particulièrement les paysans bio qui n'ont pas recours aux produits chimiques pour artificialiser leurs terroirs et homogénéiser leurs pratiques, ne trouvent plus sur le marché de variétés adaptées à leurs pratiques et leurs terroirs.

En effet une adaptation comme celle-ci (conditions de culture sans intrants chimiques et irrigation excessive) requière plusieurs années de culture et cela ne peut se faire avec les variétés hybrides.

Fermer la fenêtre

Une offre restreinte et uniforme

L'offre restreinte de semences accentue l'appauvrissement de la biodiversité pourtant indispensable pour une agriculture raisonnable. Rappelons qu'en moins de cent ans, le patrimoine génétique végétal s'est appauvri de soixante-quinze pour cent.

Rajoutons à cela que l'indisponibilité de semences biologiques entraîne une utilisation massive de dérogations, qui ternissent l'image de l'agriculture biologique aux yeux des consommateurs.

Pour toutes ces raisons, les semences industrielles du marché ne sont pas adaptées aux agricultures durables et raisonnables, leur production et leur mise en marché et leur culture contribuent à la pollution de l'environnement, à l'autonomie et à l'érosion du patrimoine génétique.

Fermer la fenêtre

Des populations non hybrides et produites à la ferme

Par la sélection de populations et variétés de pays dans les fermes, les agriculteurs ont de tout temps conservé un large patrimoine génétique. C'est dans celui-ci que se trouvent les éléments naturels d'adaptation et d'évolution des plantes.

En sélectionnant à la ferme, les paysans disposent de plantes : diversifiées, adaptées à leurs modes de productions, aux changements climatiques et aux demandes des consommateurs.

La conservation et le développement des ressources génétiques doivent se faire au contact d'un milieu changeant, plutôt qu'au sein d'une banque de gènes. Pour que les plantes restent en co-évolution avec leur milieu et les gens qui les cultivent, la production de semences doit se faire à la ferme.

Fermer la fenêtre

Les travaux d'essais chez les agriculteurs

Précisons que toutes les parcelles d'expérimentation sont menées en conditions de production, avec le matériel et les pratiques agronomiques spécifiques à chaque agriculteur. C'est ce mode d'organisation qui donne au programme toute sa force et sa crédibilité auprès des professionnels.

C'est aussi un mode de sélection que de mettre les plantes dès leur arrivée à la ferme dans les conditions où elles vont en évoluer par la suite.

Parcelles de sélection massale

Sur ces parcelles, en pollinisation libre, les agriculteurs suivent un protocole de sélection massale. Ils font des notations tout au long du cycle végétatif et réalisent en cours de culture une sélection massale négative puis au moment de la récolte une sélection massale positive.

Les parcelles d'environ dix ares permettent de conserver le patrimoine génétique représentatif de la population, cette surface est aisément suivie par le producteur qui manque parfois de temps aux périodes cruciales de la sélection.

Les lots de graines mis à disposition des producteurs par AgroBio Périgord sont toujours le fruit d'au moins une année d'observation sur la plate-forme.

Parcelles d'observation

L'agriculteur sème le plus souvent quelques rangs de différentes populations côte à côte afin de pouvoir les comparer et aussi de mieux choisir celle qu'il hébergera l'année suivante. Ces rangs peuvent comporter des hybrides pour la comparaison de comportement et pour l'évaluation des indices de précocité des populations qui sont souvent mal connus. Elles permettent entre autre de familiariser les agriculteurs aux particularités des variétés populations. La récolte de ces parcelles n'est pas récupérée pour la sélection future.

Pour ces deux types de parcelles, AgroBio Périgord coordonne et appuie les actions de mise en place, de prise des notations et de récolte s'il y a lieu.

Fermer la fenêtre

Les modalités des essais in situ

Mise à disposition des graines sous conventions

Des conventions d’expérimentations lient AgroBio Périgord et les producteurs, elles détaillent les engagements de chaque partie, cadrent les actions et limitent la dissémination éventuelles des données expérimentales recueillies et du matériel confié (convention en annexe).

Les protocoles

Ces protocoles de base Itcf sont aujourd’hui aménagés aux conditions précises de ce programme, et aux spécificités de l’AB. Ils sont le fruit du travail des années passées où les producteurs, des techniciens semences et des chercheurs ont apporté leurs compétences. A chaque campagne, ils sont enrichis et complétés.

Des rencontres techniques :

Les échantillons sont remis le plus souvent lors de rencontres techniques collectives par petites régions. C’est un moment particulier où les questions techniques sont développées. C’est toujours l’occasion de rappels sur la botanique, la génétique et la réglementation. Elles permettent aux producteurs de bien appréhender l’importance de leur rôle.

Les attentes et motivations des producteurs

Les techniques de conservation des semences et de sélection sont les principales attentes des agriculteurs. Certains souhaitent découvrir ce qu’ils n’ont pas appris, d’autres retrouver ce qu’ils ont oublié. Le volet appui technique à la sélection est souvent très proche de la formation.

Les demandes de renseignements sur la législation des semences sont nombreuses. En effet, les sources qui sont légions entrainent parfois certaines incertitudes et doutes.

On retrouve une forte motivation chez les producteurs impliqués dans le programme. Les principales sont : l’adaptation à la bio, l’autonomie, la richesse des grains, le maintien de la biodiversité, l’éthique, la traçabilité, l’indépendance et le coût des semences. Cet ordre diffère en fonction des personnes.

Fermer la fenêtre

Appui technique aux agriculteurs

Les agriculteurs qui hébergent les essais reçoivent des visites, des protocoles, des fiches de notations et des documents de conseils de sélection et de récolte nécessaires au suivi.

Fermer la fenêtre

Organisation spatiale de la plate-forme

La parcelle régionale d'expérimentation est composée de maïs, tournesol, soja, sorgho fourrager et quelques fourragères. Elle est la première réalisation du programme. Aujourd'hui, après les actions menées chez les producteurs, elle reste un axe principal. Certains des travaux qui s'y déroulent se posent en amont, en aval, ou encore en parallèle des travaux in situ.

Une plateforme divisée en deux parties :

• Une partie en micro-parcelles consacrée aux expérimentations, à la sélection, à l'observation, et aux rencontres.
• l'autre en moyennes parcelles se situe à proximité des micro-parcelles. Sur cette partie, c'est le suivi grandeur nature des actions menées sur l'ensemble du programme.

Les différentes actions menées sur la plate-forme :

• Observation multiplication
• Mise en valeur de la vitrine
• Création de populations composites
• Observation de moyennes parcelles
• Travail sur composition de mélanges de populations

Fermer la fenêtre

Introduction, Observation multiplication

Observation des populations

Afin de déterminer si les populations possèdent les qualités pour leur mise en culture, il faut les observer avant de les confier aux producteurs. Il est préférable qu'elles disposent de qualités économiques, sociales, environnementales et nutritionnelles assez équilibrées (ce n'est pas toujours le cas des semences actuelles qui sont principalement axées sur le quantitatif). Ce premier temps d'observation est bénéfique pour les producteurs qui ont la possibilité sans perdre de temps d'apprécier ces valeurs lors de visites en cours de culture.

L'origine des populations

Les populations intégrées dans le programme ont plusieurs origines : certaines proviennent de fermes chez des agriculteurs sensibilisés à la conservation du patrimoine, certaines autres proviennent de l'Inra de Montpellier, quelques unes de différentes foires de la biodiversité, et d'autres en petit nombre d'Arvalis...

L'introduction des populations

L'introduction des nouvelles populations se réalise ainsi :

• Descriptif ethnobotanique sommaire : nom, origine, lieu de collecte, nom du cédant, année de la dernière culture, présence de parcelles Ogm à proximité, indice de précocité, spécificité traditionnelles et culturelles, particularités agronomiques et gustatives ...
• La mise en culture sur la plate-forme avec les observations et notations suivantes : durée et vigueur à la levée, vigueur en végétation, dates de floraison, hauteur, tolérance aux maladies, maturité, aptitude à la conservation et à la transformation en bio.
• L'analyse foliaire pour la détection éventuelle d'Ogm
• Si possible des analyses technologiques
• Des tests de transformation

En fonction de la synthèse des résultats, la mise en culture dans les fermes est organisée ou non.

Pour permettre l'adaptation et l'expression de la population, il faut considérer une période de deux à trois ans sur une même ferme en sélection légère avant un travail plus ciblé.

Multiplication et sélection

Cette partie qui se passe sur la plate-forme consiste à reproduire et multiplier les lots de graines les plus petits et aussi à engager des travaux de sélection comme par exemple le croisement de variété tardives aux qualités exceptionnelles (rusticité par exemple) avec des populations plus adaptées à nos conditions pédoclimatiques. Ce travail long et fastidieux se fait généralement au moyen de pollinisation manuelle.

Ce type de sélection porte le nom de récurrente, il permet de supprimer assez rapidement les défauts les plus marqués.

La pollinisation manuelle est longue et fastidieuse, si elle permet d'épurer rapidement une population, en revanche elle appauvrit le patrimoine génétique. Elle doit donc être utilisée avec précaution.

Fermer la fenêtre

Vitrine

Celle-ci a plusieurs objectifs :

• exposer aux producteurs les populations en sélection dans des fermes ainsi que les nouvelles introductions.
• observer les différents comportements des populations en fonction de leur lieu de culture.
• servir de support de communication lors des visites et de formations
• offrir un lieu de rencontres et d’échanges permanents.

Fermer la fenêtre

Création de populations composites de maïs

Ce programme comporte donc plusieurs méthodes de sélection. Multiplier les schémas de sélection apporte à ce programme ses spécificités. Il correspond de ce fait aux différentes demandes de diversité et de durabilité des agriculteurs.

Deux sites

Un près du Change (24) et l'autre près de Coing (36). Ce dernier est suivi par le sélectionneur Guy Thiebaut. Implantés sur des fermes en bio les travaux y sont identiques, ils permettent de tester et de sélectionner en conditions pédoclimatiques différentes.

Création de populations composites¹

L'objectif est de créer des populations composites à partir de populations améliorées au cours de plusieurs générations de sélection en lignées.

Description simplifiée du schéma de sélection

Amélioration des lignées de départ

Sélection de lignées (fécondation manuelle) dans des populations de base. Durée 3/4 ans, sur : L'aptitude à croître avec de faibles intrants, la résistance à la verse (pathologique ou mécanique), la tolérance aux maladies.

Test d'aptitude à la combinaison ou « TOP CROSS »

Réalisation en îlots de combinaisons génétiques de lignées issues de l'étape 1. Expérimentation des combinaisons en parcelles d'essais durée 3 ans.

Elaboration des semences de « populations composites ».

A partir des lignées choisies, il faut plusieurs années de brassage génétique en îlot pour obtenir un résultat partiellement « stabilisé ».

1 Variété composite ou synthétique: élaboration d'une variété à partir de plusieurs lignées de différentes populations.

Lignées de population : lignées issues d'autofécondation de population dont les plantes ont perdu en variabilité au profit de gènes recherchés. La finalité est le croisement avec d'autres lignées.

Hybride de pop: hybride issu des lignées de population

Fermer la fenêtre

La Maison de la semence

Créée en juin 2006 la maison de la semence d'AgroBio Périgord à pour objectifs d'accueillir, de sécuriser, de conserver et de multiplier via un réseau de professionnels et particuliers les semences de tout pays.

Deux grands volets composent la maison de la semence.

1er volet : réservé aux professionnels

Volet semence grandes cultures composé majoritairement de populations de maïs (120) également de tournesols, sojas, blés, et fourragères.

2ème volet : (pour les professionnels et particuliers)

Volet semence potagères composé de nombreuses variétés de tomates, d'aubergines, de piments, d'haricots, de basilics et bien d'autres encore.

Bénéficiaire des avantages de la maison

Toute personne désirant participer à la vie de la maison de la semence peut après adhésion à Agrobio Périgord bénéficier du patrimoine présent.

Engagement

Les personnes qui souhaitent accueillir une population sont tenues de suivre rigoureusement un protocole de production. Il en va de la pureté variétale de cette variété. Après récolte, il vous faudra restituer une partie des graines à AgroBio Périgord.

Télécharger l'inventaire des semences potagères

Fermer la fenêtre

Perspectives et partenariats

• Expérimentation de moyens et de savoir faire en stockage et conservation des semences à la ferme, dans le cadre du programme « Farm seed opportunities » en collaboration avec l'INRA.
• Recherche sur les flux de pollen avec l'INRA de Grignon
• Mise en place de fiche populations avec Nature et découverte et le RSP.
• Recherche sur les valeurs gustative des populations de pays en partenariat
• Travail sur les variétés fourragères avec BLE (pays basques) et le GABB Anjou
• Continuité du travail réalisé
• La maison de la semence