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Logos AB

C'est quoi la bio ?

L’Agriculture Biologique est un mode de production alimentaire respectueux des équilibres naturels des écosystèmes et des organismes qui nous nourrissent, reconnue officiellement en France depuis 1981.



  • Une réglementation européenne
  • L’agriculture biologique se réfère à un cahier des charges européen, dont les principes sont notamment :

    • l’interdiction des produits chimiques de synthèse (engrais, fongicides, insecticides, herbicides),

    • l’interdiction des OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
    La transformation des produits bio exclue également les OGM, les produits de synthèse et additifs divers.
    Le respect du bien-être animal est un autre élément majeur de la réglementation bio : accès en plein air obligatoire pour les animaux, espace suffisant, mutilations interdites, nourriture bio (le plus souvent issue de la ferme), etc.

  • Des contrôles réguliers
  • Pour veiller au respect de ce cahier des charges, les opérateurs bio sont contrôlés par un organisme certificateur indépendant, au minimum une fois par an mais aussi par contrôles inopinés (« contrôles-surprise »).

    En agriculture, le principe « pollueur-payeur » ne s’applique pas : c’est à l’opérateur (ferme, transformateur, magasin...) de payer son coût de certification.

  • Un étiquetage réglementé
  • Les produits bio sont signalés par la présence des logos ci-dessus sur l’étiquette : le logo feuille européen est obligatoire, le logo AB est une marque de certification française, facultatif.

    Le bio ? Moi, j'y crois pas !

    Moi j'y crois pas Consommateurs bio, nous sommes parfois démunis face à nos amis peu convaincus par l’agriculture biologique...

    Pourtant elle correspond à un cahier des charges précis et exigeant qui, cumulé à une agriculture paysanne, a prouvé ses atouts face au modèle agricole dominant.

    Cliquez ici pour télécharger une synthèse faisant un petit tour d’horizon des arguments à opposer aux idées reçues !

    PS : on préfère "la" bio, qui se réfère à "l’agriculture", que "le" bio, qui renvoie au "marché"...


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